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HPではご紹介しきれないタイムリーな情報もご案内しています。ムク店長との楽しい休日をツィートすることも多いです。今後も楽しくやっていければ嬉しいです～♪

とても体力と気力を要する仕事です。経験はなくてもいいけれど、意欲と根性と体力に自信のある元気な20代のご応募をお待ちしています。

体育会みたいなことを言ってごめんなさい。でも、プロってそういうもの。本気でやりましょう。私達も本気でぶつかります！詳しくは採用ページをどうぞ。

前日の残りパンをお得なセットにした「モーニングセット」もご用意し、地元の皆様が朝のひとときに楽楽のパンをお楽しみいただけるようお待ちしています。もちろん無料コーヒーも入れてます♪

いちぢくのカンパーニュ、レモントベリー、きなこもちあんパン、カルツォーネ、柚子のハイカラあんパンなどの冬の新作がずらりと登場。この機会に是非、楽楽へお越しください♪

1/1(日)　1/6(金)　1/12(木)　1/16(月)　1/23(月)　1/30(月)　1/31(火)

◆2月の定休日

2/6(月)　2/13(月)　2/14(火)　2/20(月)　2/27(月)　2/28(火)

☆岩手県農林水産部より、「岩手県産麦の放射性物質調査の結果」が発表。暫定基準値（500Bq/kg）を大幅に下回り、安全性が確認されました。
http://www9.ocn.ne.jp/~nanbu/image/20110922aw.pdf

日本では、食パン、そして、あんパンやメロンパン等の菓子パンがナショナルブレッドと言われています。（日本では普通サイズの食パンや、あんパン・カレーパンのように具材を生地で包んだパンは欧米にはないんです！）

こうしたパンの歴史的背景を知るうちに、ドイツパン、フランスパンなどのハード系のパンを模するパンをつくるのではなく、日本で育った日本のパンに敬意を払い、さらに発展させて日本人に広く愛されるパンをつくっていきたいと考えるようになりました。

小麦や素材が本来持っている味や風味を十分に引き出し、日本人独特の好みである「もっちり」食感のパンめざす。それが私たちの結論です。そのために、手間ひまを惜しまず、小麦粉を十分に水和させ、じっくり熟成させて、小麦のうまみとみずみずしさを生かしたパンをつくる努力を続けています。

また、前述のように日本のナショナルブレッドである「菓子パン」も大切にしたいと思っています。菓子パンはいつでもこどもたちに大人気！こどもは日本の未来です。だから、私たちは街のパン屋の延長で、地元のこどもたちが家族で訪れてくれるような店でありたいと。(もちろん菓子パンも安心素材、無添加で！）

日本の食材を使って、ハード系・ソフト系といった垣根を越えた日本のパンを、大好きな川越の街に根ざしてつくっていく。川越ベーカリー楽楽は、そんなお店をめざしています。

　東北産小麦100%　りんごのリュスティック　

　岩手の牛乳ととちぎの玉子のパン・オ・レ

　岩手の牛乳ととちぎの玉子のシュガーボール 

美味しくて健康的でみんなが優しい気持ちになれるパンを焼くことを目標に頑張ります。是非ご賞味下さい。

＊売上の一部をセーブ・ザ・チルドレンを通して被災地の子どもたちのために役立てます。

ホールもありますが、慣れない味だという方は、まずはスライス（180円）から。また食べやすいフライドオニオン入り（スライスで200円）もご用意しています。