採用の情報

◎アルバイト募集

販売スタッフ(社員登用の途あり) ⇒現在は募集していません。

【仕事内容】 

①パンの販売・接客、売場管理を中心に、サンドイッチの調理やクリーム類の仕込み、焼き菓子の製作等もお願いします。

【勤務時間】 

①9:00~17:30の間で5~6時間程度(シフト制)  17:30まで出来る方を優遇.。

【勤務曜日】 

火~金及び土日のどちらか。(月曜定休)

【資格】 経験不問  接客・販売が好きな方、パンが好きな方、川越が大好きな方!

☆20~40代の女性をイメージしています。

【給与】時給850円以上 ※試用期間(勤務240H)時給800円

【待遇】 交通費支給、制服貸与、昇給有

 

◎正社員募集  (中途:2016年6月ごろから働ける方を求めています)

【仕事内容】 素材にこだわった自家製酵母のパンの製造、販売、サンドイッチやお菓子の製造など。

【勤務曜日・時間】 5:00~18:00(シフト制)

【資格】専門学校・短大・大学 

【給与】[社] 月給15万円以上 

【待遇】 交通費支給、制服貸与、昇給有 食事付  社会保険完備

【休日・休暇】週休2日制(月曜定休プラス1日/交代制)*ただし祝日のある週は変わります。 夏季休暇2014年実績 9日間) 冬期休暇(2013年実績8日間) ✶毎日忙しい分、お休みだけはしっかkりとれるようにしています。年に数回、休みを使って、食材の展示会に行ったり、パン屋めぐりをしたりすることがあります。

 

◆◇◆まだまだ未熟ですが・・・◆◇◆

はじめまして。店主の上野と申します。

僕は元営業マンから未経験でパン職人にキャリアチェンジ。6年前に故郷川越にて店を構えました。

食の世界に関心を持ったのは、僕自身がスポーツが大好きで健康にいつも気をつけているからです。カラダは自分が食べたものでできている。だから、よいもの、安心できるものを食べたい。でもおいしくなきゃ意味がない。そんなふうに思ったのがきっかけかな。料理でなくパンを選んだのは、天然酵母という自然の力を借りてつくるパンの世界に興味をもったから。自分の都合だけでなく、酵母の都合を優先するパンは、僕が大好きな自然界の法則につながる気がしたんですね。 

考えてみれば、そんな思いだけで店をたちあげ、いろんな人に助けられ、迷惑もいっぱいかけながらここまでやってきました。

僕はパン職人としては圧倒的にキャリアが足りません。同年代でもこの道20年なんていうベテラン職人と較べたら、本当に未熟です。かといって、経営者としてはもっと未熟です。正直言えば、イライラしてみんなにそっぽをむかれたこともあったし、任せすぎてピリッと感が足りないと言われたこともあります。直感型で思いつきで仕事をしたりするから、計画性がなくて迷惑をかけどおし。残念ながら辞めてしまったスタッフを思い出すと、申し訳なかったなと反省することしきりです。 

それでも、うまいパンをつくりたい。そして、そのパンを通して健康や安全を愛する川越のみなさんに届けたいという気持ちはいつも強く持ち続けています。そんな思いが少しずつ浸透してきたのか、おいしいねと言ってくださるお客様が増えてきました。

パン屋は朝が早く、長時間労働で給与だって高くない。けど、いいものをつくっているという誇りを大切に、一緒に働いてくれる仲間がいてくれたら、百人力です。

僕も含め、みんな未経験でやってきました。国産小麦、天然酵母、無添加のパンにこだわって、僕と一緒に成長してくれる新しい仲間を募集します。できれば腹を割って話をして、店の風土作りまで関わってほしいと思っています。要体力&精神力!発展途上のパン屋は忙しいぞー。

みなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

 

店主 上野 岳也